Waar is het ontvinnen van haaien nog legaal?
2 min readNieuw-Zeeland. De grote witte haaien hebben volledige bescherming gekregen in de territoriale wateren van Nieuw-Zeeland, maar het ontvinnen van haaien is legaal voor andere haaiensoorten als de haai dood is.
Is haaienvinnensoep verboden in Nederland?
Haaienvinnensoep is een soep die, in ons land in elk geval, weinig met haaien of vinnen te maken heeft omdat het illegaal is in de EU. Het is daarom altijd een lobbige kippensoep, licht gebonden met aardappelzetmeel, met daarin draadjes kip en sliertjes ei.
Welke haaiensoort wordt in Nederland gebruikt voor consumptie?
Hondshaaien worden soms gevangen voor consumptie. Het vlees van deze haai wordt meestal verkocht als ‘zeepaling’ of zelfs als zalm. Blijkbaar vinden mensen het idee om hondshaai te eten niet zo aantrekkelijk.
Welke haaien kan je eten?
Bij haaienvlees denk je meteen aan grote haaien zoals de witte haai of hamerhaai, maar bij ons in de supermarkt vind je meestal kleine haaien zoals de hondshaai, gladde of gevlekte haai. Dat zijn vissen van ongeveer een meter die leven op de bodem van de Noordzee.
Wat is een haaienvin?
vin van een haai, die herkenbaar is aan zijn driehoekige vorm die vaak boven het water uitsteekt. Voorbeelden: Haaienvinnen daarentegen, zijn zeer in trek op bepaalde markten van het Verre Oosten, als hoofdbestanddeel van verdikkingsmiddelen voor voedingsmiddelen, in het bijzonder voor haaienvinnensoep.
Waar is Haaienvinnensoep goed voor?
Omdat haaien behoren tot het hoogste trofische niveau in de voedselketen (toppredatoren), kunnen zij BMAA verzamelen bij actieve blootstelling aan gebieden met algenbloei. Wat ook interessant is: hoge concentraties BMAA werden gevonden in de vinnen van haaien uit gebieden zonder algenbloei.
Waar wonen de haaien?
Haaien zwemmen in bijna alle zeeën en oceanen, behalve dicht bij de Noordpool en de Zuidpool, omdat het daar echt te koud is, brrrr. De grootste haai is de walvishaai en de kleinste is de dwerghaai. De bekendste haai in België is de hondshaai.
Welke haaien komen voor in de Noordzee?
In de Noordzee komen volop haaien voor. Zo is er de haringhaai en de 12 meter lange reuzenhaai.
De drie meest voorkomende haaien in de Noordzee zijn:
- Doornhaai (Squalus acanthias)
- Haringhaai (Lamna nasus)
- Hondshaai (Scyliorhinus canicula)
