Hoe wordt de pompoenfamilie genoemd?

Wat is een Kastanjepompoen?

De kastanjepompoen behoort tot de familie van de komkommerachtigen Hij heeft een baksteenrode kleur die ook naar roze, brons of zelfs groen kan neigen. De vrucht heeft stevig, weinig waterhoudend vruchtvlees en is in tegenstelling tot een gewone pompoen niet draderig. Bijzonder detail: zijn schil is eetbaar.

Hoeveel soorten pompoenen bestaan er?

Soorten van het geslacht Cucurbita, dat totaal een dozijn soorten omvat, leveren pompoenen. Sommige soorten zijn eetbaar, maar de kalebassen kunnen alleen worden gebruikt voor decoratieve doeleinden. Voorbeelden zijn de volgende soorten: Vijgenbladpompoen (Cucurbita ficifolia)

Wat is het vruchtvlees van een pompoen?

Het vruchtvlees van de meeste pompoenen heeft geen uitgesproken smaak. Daarom kun je hem goed in kruidige gerechten verwerken. Het vruchtvlees van de pompoen is vaster en minder waterig dan dat van een komkommer. De smaak van oranje pompoenen doet denken aan wortel, maar is wat meliger.

Hoe heet deze pompoen?

Verschillende soorten pompoenen en hoe te gebruiken

Is Kastanjepompoen eetbaar?

Het vruchtvlees van de kastanjepompoen is geel en bloemig. De smaak is intenser dan de gewone pompoen, met een toets van kastanje. Schillen is niet nodig, de schil is eetbaar.

Hoe kook je een pompoen?

Vul een pan voor 3/4 met water en plaats deze op hoog vuur. Voeg een flinke snuf zout toe en wacht tot het water begint te koken. Voeg de pompoen toe en zorg ervoor dat de parten goed onder water staan. Draai het vuur middelhoog en laat het geheel 30 minuten koken.

Welke pompoenen zijn het lekkerst?

De 5 lekkerste pompoenen

• Muskaatpompoen. Deze pompoenen staan bekend om hun nootachtige, kruidige smaak die een beetje doet denken aan nootmuskaat. …
• Flespompoen. De flespompoen oftewel Butternut squash, zoals de Engelse naam luidt, is een van de bekendere pompoensoorten. …
• Kabocha. …
• Spaghettipompoen. …
• Hokkaido.

Hoe smaakt muskaatpompoen?

Muskaatpompoen smaak

De muskaatpompoen heeft een heerlijk zoete smaak. Het vruchtvlees is zacht en vezelig. De muskaatpompoen kun je zo gebruiken: Gesmoord in wat olijfolie met knoflook.

Welke pompoenen zijn giftig?

Zijn de pompoenen wél of niet eetbaar? Met pompoenen uit de supermarkt of groentewinkel zit je veilig. Sierpompoenen zoals kalebassen daarentegen zijn giftig, en worden voornamelijk als decoratie gebruikt.

Hoe heet de oranje pompoen?

De oranje hokkaido

De Hokkaido is een klein Japans pompoentje met mooi donkeroranje vruchtvlees. De schil is zacht en de Hokkaido kun je dan ook eten zonder eerst te schillen. Deze pompoen wordt vaak gebruikt in pompoensoep, maar ook gebakken of geroosterd in de oven is erg lekker.

Hoe heet een langwerpige pompoen?

De patisson. De patisson staat vooral bekend omwille van de mooie speciale vorm en wordt vaak gebruikt als decoratie op de herfsttafel. Maar deze pompoen-achtige kan ook prima gegeten worden. Je vind patissons zowel in het wit, geel als geelgroen en ze zijn erg leuk om uit te hollen en te vullen met soep of gehakt.

Hoe zien eetbare pompoenen er uit?

Platter en breder

Alle pompoenen zijn in principe eetbaar, maar de een is lekkerder dan de ander. Beter gezegd: er zijn varianten bij die veel te bitter zijn om te eten. Dit zijn dan vaak kalebassen. Deze herken je aan hun lichte kleur, hele harde schil en ze zijn vaak ook platter en breder.

Hoe herken je giftige pompoenen?

Een giftige pompoen herkennen

Daarom kun je, voordat je je kookkunsten erop loslaat, het rauwe vruchtvlees het best eerst even proeven. Smaakt het bitter? Dan kun je het stukje het best meteen uitspugen. Dit betekent namelijk dat de pompoen giftig is.

Hoe weet je of een pompoen nog goed is?

Je kunt het beste vaststellen of Pompoen niet meer goed is door te zien, ruiken en proeven. Als de Pompoen rotte plekken heeft, beschadigd, slap, of beschimmeld is dient zij weggegooid te worden.